展覽制作工廠聚焦：年度工展會(huì)開(kāi)幕至今剛好一星期，有商戶盤(pán)點(diǎn)一周生意呈兩極化現(xiàn)象。有熟食商戶大嘆，過(guò)去一星期入場(chǎng)人次不如預(yù)期，加上外圍市道不景氣，市民消費(fèi)時(shí)較為謹(jǐn)慎，生意較去年同期大跌近30%。有熟食商戶則“逆市高收”，生意較去年好近兩倍。

碗仔翅日賣(mài)逾千跌至200

     為期24天的工展會(huì)上周六于維園開(kāi)鑼?zhuān)⑴e行至明年1月2日。過(guò)去一星期，工展會(huì)每日均吸引不少市民到場(chǎng)掃貨兼品嘗美食，惟在熟食廣場(chǎng)售賣(mài)飲料的“怡加新（香港）實(shí)業(yè)有限公司”負(fù)責(zé)人曾曉生表示，今年生意按年跌20至30%。他稱，市道不景下，市民消費(fèi)時(shí)明顯“手緊”，“去年一次過(guò)買(mǎi)好多支（飲料），試盡唔同口味，今年可能只買(mǎi)一、兩支”。

     連續(xù)第八年參展的綿香食品有限公司，負(fù)責(zé)人陳女士稱，店內(nèi)主打的花膠碗仔翅以往生意最好時(shí)，曾日賣(mài)逾千碗，但反觀今年平均日賣(mài)約200多碗。她坦言，生意一年不如一年，并指“目前生意麻麻”，盼馀下展期內(nèi)靠圣誕、除夕等節(jié)日“沖喜”帶旺生意。

糯米糍大魚(yú)蛋大排長(zhǎng)龍

     有人歡喜有人愁。今年首度參展、全場(chǎng)唯一主打素食的熟食檔“大宇寰進(jìn)出口貿(mào)易”生意逆市造好。負(fù)責(zé)人郭女士表示，相比場(chǎng)內(nèi)其他熟食店“大魚(yú)大肉”，素食更顯得與眾不同，故生意較預(yù)期好。

     第二年參展、主打芒果糯米糍、大魚(yú)蛋的長(zhǎng)洲平記亦大排長(zhǎng)龍。店員透露，平均日賣(mài)1800至2000個(gè)糯米糍，較去年平均日賣(mài)500至600個(gè)，高出逾兩倍。

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